En matière de grilled cheese les variations sont infinies. Nous, nous élaborons nos grilled cheese en suivant notre inspiration du moment et selon les disponibilités des produits et des saisons.

​

Pour faire un bon grilled cheese il faut d'abord un bon pain. Pour nous, il est fait à la demande chez notre artisan boulanger à Vincennes.

Puis nos fromages sont sélectionnés par nos soins et bénéficie des labels AOC, AOP, IGP.

2 ingrédients incontournables du grilled cheese. Mais pas que...